平成23年度会員交流会として「和食会席料理・そば打ち体験と老舗にて栗きんとんショッピングツアー」を11月15日(火)と20日(日)の2日程にて開催した。
　伊那食品工場(寒天工場)を見学した後、柚木元にて自慢の和食会席料理を味わいながら、会員相互の交流を深めた。
　昼食後は、そばの城にて地元そば打ち名人の指導のもと、そば打ちを体験した。その後、老舗栗菓子屋にて栗菓子ショッピングを行った。
　2日間計69名の参加者は、見学・食事・体験・買い物と、盛りだくさんの内容を五感で楽しんだ。